• 分類(lèi)：招賢納士
• 作者：人力行政部
• 來(lái)源：保障展示中心
• 發(fā)布時(shí)間：2024-04-24 11:51
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【概要描述】【中餐廚師】 工作地點(diǎn)：北京 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)1-2桌菜肴的全過(guò)程烹飪制作和擺盤(pán)、包裝。 2.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)菜單和開(kāi)發(fā)新菜，根據(jù)食材營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行合理搭配。 3.對(duì)出品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全，有強(qiáng)烈的認(rèn)識(shí)和意識(shí)。 4.食材的采購(gòu)和菜品的前期準(zhǔn)備，包括食材的清洗、配切、調(diào)汁、熬料、備份等工作。 5.根據(jù)要求完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 ? 任職資格： 1.中餐主廚5年及以上或會(huì)所主廚2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2.對(duì)菜肴出品品相有高標(biāo)準(zhǔn)要求，會(huì)制作粵菜，擅長(zhǎng)融合菜或有主打拿手菜。 3.能獨(dú)立完成高品質(zhì)涼菜、熱茶、湯等全過(guò)程制作。 4.有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，懂基礎(chǔ)商務(wù)禮儀。 5.能吃苦耐勞，保持良好的工作積極性。 請(qǐng)有意向者請(qǐng)將個(gè)人簡(jiǎn)歷發(fā)送至人力行政部郵箱：805736609@qq.com。